KHAOS MANZONI BIANCO ANFORA

Regione: LOMBARDIA
Il fratello maggiore del Manzoni Bianco affinato in barrique, questo effettua una fermentazione in anfora sulla buccia, cui segue un travaso in acciaio per una settimana e circa 2 anni di affinamento in bottiglia. Giallo paglierino acceso con qualche sfumatura verdolina, al naso è di elegante impatto, con aromi di susina, uva spina, mandorla e noce verde. Si apre lentamente, emergono note balsamiche, di the verde, bergamotto e salvia; le note floreali sono ben presenti, la frutta a guscio si fa più dolce. In bocca è gradevolissima la delicata nota tannica, la freschezza riemerge molto bene, la scia è lunga e conferma le caratteristiche olfattive: frutta a guscio, scorza d’agrume e buccia d’uva. Al riassaggio l’espressione balsamica è più evidente, con una bellissima lunghezza.